谁教你做饭
2017-11-28
1.将里脊肉切成长条
2.里脊条用盐、胡椒粉绍酒腌渍，加上淀粉全蛋
3.将里脊条用淀粉全蛋搅拌均匀，挂糊，这就是著名的全蛋糊。
4.洋葱切丝、香葱切末、蒜切末
5.锅内放油，烧制四五成油温
6.关小火，保持油温，放入里脊条，一条条放
7.直至里脊条变金黄色色，翻面
8.将煎好的里脊条捞出放入碗中
9.锅内放油煸香洋葱、蒜末
10.放入番茄酱煸出红油
11.将番茄酱放调料。白醋、白糖、盐完全混合煸香
12.煸香的番茄酱放少许水淀粉勾芡内放入里脊条
13.煸炒直至番茄酱均匀的裹在里脊条上收汁，达到汁明芡亮即可
14.放上香葱，出锅装盘即可
一定是中小火炸，要不早下的黑了，后面的没熟
糖醋里脊