天天烘培
2017-11-28
1.黄瓜切片、木耳泡发洗净控干
2.将小麦蛋白片用温水提前泡5分钟，用毛巾攥干水分
3.锅内做油将鸡蛋炒好控干油放在盘中待用
4.小麦蛋白片用油略炸，口味更似肉片
5.锅内留少许油煸香葱花姜末
6.放入素肉片煸炒
7.加入木耳煸炒出木耳的香味加少许水
8.倒入黄瓜、鸡蛋、放入盐、一点老抽，蚝油煸炒出锅
小麦蛋白片也可以直接焯熟，不过油
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