老方小鱼
2017-06-15
1.香芋去皮，洗净。
2.先对半切开，再切成1.5厘米的厚片，再切成宽为3厘米的条。零碎的角就扔了吧。
3.烧热锅中油，插入竹筷待其四周起细泡为宜。
4.倒入芋头条以中火炸8～10分钟。
5.不断翻搅锅内的芋头条，让其受热均匀，至芋头条炸熟，捞起沥干油。
6.炸好的香芋如图。锅中的油倒起，锅里不需剩油。
7.水和糖的比例是1.:2。
8.搅拌均匀，开始煮糖浆，中火煮开。
9.糖和清水煮沸，改小火慢熬糖浆并不断翻炒，直至糖浆的泡沫由大变小，呈浓稠状且色泽稍变。
10.炸好的芋头条下锅兜匀，让其裹上糖浆后立即熄火。
11.迅速翻炒，翻炒至芋头条外缘起白霜，便可盛入盘中。
糖醋芋头是一款口味独特，营养健康又美味的小吃。糖醋芋头的原材…
排骨火锅的营养很高，它是用排骨作为主要食材做成的，它适合大多…
炒干芋头丝非常的好吃，菜色鲜明诱人，味道鲜美，还非常的有特色…
清蒸芋头是一款人人都爱吃。人人都爱做，经常受到人们的赞美和回…
返砂芋头