1.香菇去蒂切丝。
2.猪肉切丝。
3.加入黄酒,盐,淀粉拌匀。
4.锅加油,放姜丝和葱,放入肉丝炒熟盛出。
5.锅放油,放入香菇。
6.翻炒均匀后加盐,生抽,炒至香菇变软。
7.倒入肉丝,炒匀。
8.熟后装盘。
新鲜的香菇比较吸水,洗后的香菇挤去水再切。
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