薯片小排肉 2017-11-28

主料

• 鸡蛋4个
• 糖30
• 低粉70
• 紫薯泥100
• 水50
• 油50

辅料

• 牛奶适量
• 柠檬汁适量

步骤一

1.准备好所有材料

步骤二

2.蛋清蛋黄分离备用

步骤三

3.薯泥中加入牛奶，拌匀

步骤四

4.接着加入油水拌匀

步骤五

5.然后加入蛋黄打至浓稠备用

步骤六

6.低粉筛入薯泥中

步骤七

7.搅拌均匀

步骤八

8.接着开始打发蛋白，分次放入白糖，再滴几滴柠檬汁将蛋白打发

步骤九

9.分次将蛋白放入面糊拌匀

步骤十

10.面糊拌好了

步骤十一

11.放入模具中

步骤十二

12.烤箱预热180度，中层25分钟左右即可

步骤十三

13.最后可以出炉了

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