流年好饭碗
2017-06-19
鸭蛋用水洗净，将上面的保护膜洗掉更容易进味
晾干备用
一个碗中装适量高度白酒，一个碗中放入适量盐
鸭蛋在酒中滚一圈沾上酒
再放盐碗中沾上一圈盐
放入保鲜袋或干净的塑料袋中封口再放入坛子中，坛子口盖上保鲜膜密封。腌制一个月就可以了，如果想出油多的话腌制时间再长点。
黄泥腌鸭蛋
来自糕点小食堂
咸味干腌鸭蛋
干腌鸭蛋是把鸭蛋蒸熟之后在白酒与盐中滚一圈后腌制的一道绝味小
来自流年好饭碗
特制干腌鸭蛋
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来自红豆坊
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