1.土豆去皮,玉米洗净,瘦肉,葱待用
2.香菇和鱿鱼,先用温水泡发
3.玉米取出玉米粒,土豆切小块
4.鱿鱼切小块,葱切粒,瘦肉切条待用
5.香菇切小粒
6.干饭先做好
7.锅内下少量油,先翻炒土豆(也可以先放在饭锅内和饭一起煮)
8.慢火煎,至微微金黄,下适量的盐(土豆要入味点比较好吃)
9.下玉米粒一起翻炒
10.翻炒至熟,装盘待用
11.锅内下少量的油,热后下鱿鱼丝翻炒(我没有洗锅,也可以选择洗锅)
12.下香菇粒翻炒
13.下少量的盐,并下少量的温水焖煮一下(确保香菇粒入味)装盘待用
14.锅内下少量的油,滑入瘦肉条,翻炒
15.下少量的酱油
16.下少量的温水煮开
17.煮开后下饭翻炒(选择在炒瘦肉条的时候下干饭,是为了让干饭更好的吸收肉的鲜味)
18.翻炒均匀后,下所有的配料翻炒
19.下葱提味,点缀
多次下盐,注意每次下盐的量。
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