甜盐秘语
2017-06-20
1.莲藕刮皮，胡萝卜洗净备用。
2.莲藕，胡萝卜切丁，切好的藕丁用服清水中浸泡，防止变黑。
3.香葱香菜切段，蒜切片。
4.锅中放油烧热，把切好的蒜爆香。
5.倒入藕丁，翻炒均匀。
6.大概炒1分钟，倒入胡萝卜丁，继续翻炒。
7.炒至胡萝卜断生，撒入适量的盐，十三香，翻炒均匀
8.最后加入鸡精，撒入香葱香菜段，翻炒一下关火。
9.出锅装盘。
1、藕丁切好后，泡在清水里，防止氧化变黑，如果加几滴更好。
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