味道由我做主
2017-06-20
牛肉切丁，用盐，料酒，腌制20分钟入味。
扁豆撕去筋，洗净切小块。
锅里油热，放姜，蒜末爆香，放入牛肉煸炒至专色，加料酒，适量清水煮开，小火焖20分钟。
放入扁豆，加些盐煸炒匀，中火焖煮几分钟，盛出。
大米饭煮至8分熟，刚刚要收水时。
放入扁豆，焖煮至米饭收干汁。
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牛肉丁扁豆饭