将鲜百合的鳞片剥下,撕去外层薄膜,洗净后在沸水中浸泡一下可除去苦涩味
将处理好的百合沥干备用
排骨切小段
将排骨段放入锅里,煮开后捞出浮沫,盖上锅盖,炖20分钟
排气,放入百合和盐,再炖10分钟即可出锅
1、百合首先除去苦涩味,汤的口感更好。2、新鲜的百合不用炖太久,排骨炖至八成熟再加入百合。
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