南瓜充分洗净外皮,对切开去瓤。(请忽略盘中的葱,没有用)
南瓜充分洗净外皮,对切开去瓤。
将南瓜再切成约2-3毫米厚的片
锅中不放油,加入腊肉和蒜米,慢慢煎炒
逼出腊肉里的油份,这时的腊肉香和蒜香味都出来了。
加入南瓜一同翻炒一两分钟。
再加入少许水,盖上盖子略焖煮至汤汁吸尽,(经常要打开盖子翻动一下)
一口南瓜,一口腊肉,微甜微咸,还有淡淡的蒜香,再配一碗粥,美美哒。
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