绝不加醋
2017-06-25
海白洗净后加香油2滴浸泡 小锅加入150毫升的水,小葱2根,姜片煮至水开 .水开后加入海白煮至开口 .海白用筷子夹出摆放入盘内
鸡蛋两个用打蛋器打散后加入刚才煮海白的汤，搅拌均匀用滤网把蛋液过滤倒入盘内，盖上保鲜膜，用牙签戳若干小孔，水开后大火蒸8分钟即可切好的蒜沫和花生油放入汤勺内，燃气灶最小火炸至蒜沫微黄倒入蒸鱼豉油
蒸好的水蛋撒上葱花，然后将蒜油和蒸鱼豉油的混合液淋在水蛋上
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