米粥饭粒 2018-01-13

主料

• 排骨500
• 鲜香菇100

辅料

• 色拉油适量
• 蚝油适量
• 酱油适量
• 水淀粉适量
• 干荷叶适量
• 姜适量
• 胡椒粉适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 葱适量
• 白糖适量

步骤一

1.葱姜切丝

步骤二

2.将荷叶用温水泡开，剪成圆形铺在碗中

步骤三

3.香菇洗净，切成丝备用

步骤四

4.将排骨用凉水冲泡5分钟，放入装有荷叶的蒸盘碗内，加料酒、精盐、蚝油、酱油拌好，撒上香菇丝、葱丝、姜丝

步骤五

5.拌匀加入水淀粉将荷叶包好

步骤六

6.入蒸锅蒸20分钟取出即可

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