1.将材料准备好,这次可是大工程。
2.主要的材料进行混合
3.发酵成2-3倍大
4.排气,醒15分钟
5.将一块小面团擀成牛舌状
6.开始从宽的一段像窄的一段卷
7.呈圆柱状
8.用到从中间切开
9.将切开面,沾上白糖和芝麻
10.放在烤盘上,油纸抹上点油,码好并用手轻轻按按。
11.放入烤箱,放上一碗开水,二次发酵40分钟。
12.入烤箱170度,15分钟,出炉抹上蜂蜜油水1:1:1.
还是那句老话,配方很经典,只要按照配方来,就不会出错。
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