1.红豆洗净提前半天泡上。我大概泡了3个小时
2.泡好后的红豆放入锅中放水烧熟
3.煮好后的红豆沙
4.没有搅拌机,就用勺子压着弄碎了。
5.锅中放入两块冰糖
6.两勺橄榄油
7.炒制冰糖溶化出现大泡后
8.倒入豆沙大火翻炒,中途放了一些煮豆沙的水,
9.待豆沙炒制变稠即可关火
豆沙皮不要丢了,营养很好。没有用搅拌机打碎,做好的红豆沙吃在嘴里有嚼头,比较喜欢。
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