柴火上的香味
2017-06-27
倒入适量的面粉，加水揉成坨，用保鲜膜封好醒会
醒好了，多揉会，然后按成个大圆
用擀面杖边擀边往上卷
擀成薄厚均匀的大圆饼
倒入适量的油
在倒入豆瓣酱
用边上往中间沾，沾均匀即可
在上面撒上切好的葱花
最后从边上卷成个大卷
在切成均匀的小段
把两边捏上，从两边往中间按，按成圆饼
最后擀成圆饼
把电饼铛加热，到倒入适量的油
油烧热了把饼子放进去慢慢烙，一面烙好了，在翻个面接着烙
烙至两边金黄即可出锅了
面不用活太硬了，软点好吃些擀圆的时候往里面多加些面粉，这样擀的时候就不会沾到一起了豆瓣酱比较咸要少放些
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