香菜美味 2017-12-21

主料

• 鸡翅根500
• 可乐1瓶

辅料

• 料酒适量
• 盐适量
• 八角适量
• 花椒粒适量
• 老抽适量
• 香叶适量
• 酱油适量
• 蒜适量
• 葱适量
• 姜适量

步骤一

1.翅根解冻洗净

步骤二

2.凉水下入翅根，焯烫一下，去除血末

步骤三

3.焯好的翅根捞出洗净血末

步骤四

4.准备好酱油 老抽 料酒，姜切片、蒜切片，葱段、花椒粒、八角、香叶适量

步骤五

5.锅中重新做水，倒入翅根和上述调料，大火炖煮

步骤六

6.盖盖，大火炖煮10分钟

步骤七

7.可乐，我只用了1/3

步骤八

8.待汤汁收到剩一半，倒入可乐

步骤九

9.盖盖，中小火再炖10分钟左右，关火，闷一会，这样翅根更入味

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