我爱厨娘
2017-06-29
选用新鲜前腿肉切好，用一茶匙调味鸡粉加以腌制一小时
茭白，蒜苗及蒜头切滚刀小块
肉腌制好后小晾下水分，热油小煸炸
至双面焦黄即可，倒出油捞出洗锅【如锅干净不用洗，直接倒出多余的油炒。个人铁砂锅非不粘锅】
倒下煸炸好的肉和茭白蒜头，加入煸炸的少许油
加入半碗水，下调味：半茶匙鸡粉和味精、酱油
翻炒至煸干茭白熟，下蒜苗即可
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