甜味饭菜
2017-07-01
面粉加入盐和水揉成稍硬的面团
饧好的面团擀成大薄片后切成宽条
下沸水锅中煮熟
煮好的面条捞出
鸡腿洗净
青红椒洗净，土豆去皮
生姜、蒜、花椒、桂皮、香油、八角、干辣椒
青红椒土豆分别切块
将鸡腿剁块
鸡块洗净血水后沥干
热油，倒入鸡块
将鸡块翻炒至变色，水分变干
加入料酒翻炒
加入花椒大料等炒出香味
加入生抽
加入老抽翻炒上色
加入适量热水
加入土豆，烧开后，转小火焖制土豆熟透
加入青红椒
翻炒断生
加入盐、鸡精调味，略收汤汁即可
美味的大盘鸡
大盘鸡是一种新疆的美味佳肴，慢慢的各个地方都有会做大盘鸡的了
来自桃子
美味的大盘鸡(模仿版)
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来自美食搬运工
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