晨晨爱厨
2018-03-11
1.准备食材：白糖、草莓
2.新鲜草莓去蒂用淡盐水浸泡20分钟后，再用清水冲洗干净，然后将草莓对半切开
3.加白糖腌制2小时左右至草莓充分出水
4.取一不锈钢锅，加冰糖大火煮开，然后改中小火熬至40分钟左右
5.熬至水位下降至一半左右
6.鱼胶粉加水化开
7.再熬至15分钟左右至汤汁浓稠即可
8.盛出放凉
熬果酱的锅子最好选用不锈钢、陶瓷的锅具，没有鱼胶粉可以不加
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