吃货的天下
2017-07-05
蚝油加生抽调成汁。茄子去皮切粗条，香菇切粗丝，洋葱切丝。
炒锅倒油，煸香部分洋葱丝。倒入香菇丝煸炒，倒入茄条。翻炒后将锅加盖，小火稍焖。茄子变软后放余下的洋葱丝。倒放之前调好的蚝油汁。翻拌均匀即可。
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蚝油茄子丝