健康食尚
2017-07-06
1.土豆切片，嫩姜切片用盐码五分钟（避免嫩姜不入味太辣），杏鲍菇和青椒切片，备好蒜，干红椒，香菜末，备好虾饺和蟹肉棒。
2.先把虾饺和蟹肉棒煮熟
3.蟹肉棒去掉外膜跟虾饺一起沥水备用
4.油锅里分别下蒜，麻椒，干红椒煎香，捞出干物，只剩油。
5.油锅内下老姜片炒香，我加了一点豆瓣酱，炒香，再加入火锅油，炒香。
6.下入虾饺，蟹肉棒翻炒。
7.下入杏鲍菇翻炒
8.下入青椒，土豆片翻炒，加盐，白糖，耗油等调料翻炒均匀起锅装盘，撒上香菜即可。
虾饺和蟹肉棒先煮熟，去掉蟹肉棒的膜，吃起来更方便，入味，不裹油。
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