亿个吃货
2017-07-06
1.所有材料称量好，倒入面包机内，选择发面工作档和面。
2.20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
3.第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
4.取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。锅置火上少许黄油烧热，下入洋葱炒熟，盛出备用。
5.将金枪鱼、洋葱、黑胡椒、盐各适量拌匀制成馅料；芝士片切细条待用
6.发酵好的面团压平，用擀面杖擀成比较扁的椭圆形；加入馅料卷成橄榄形面坯，整形放入耐烤纸模中。
7.另取面团用手轻轻压平，成圆形面片：包入馅料收口，滚圆。整形好的面团放入烤盘，放入烤箱进行最后发酵；发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液。表面用芝士条做装饰。
8.烤箱预热，170度，中层、上下火、15分钟，烘烤上色即可。
金枪鱼罐头放在筛网上，出多余的油锅置火，盛出备用。
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