韩氏烤鸭
2017-07-10
准备竹笋，五花肉切片备用
竹笋切去根部和粗纤维部分。
竹笋切片备用
把竹笋放进开水里煮5～10分钟后捞起备用。
炒锅入少许油，把五花肉煸至微黄。
加入竹笋炒一下。
加入料酒，生抽，老抽，冰糖翻炒均匀上色。
加入料酒，生抽，老抽，冰糖翻炒均匀上色。
最后加入盐，味精调味，撒上葱花即可。
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