准备好猪骨,洗净沥干水分;生姜洗净切片备用。
海带提前一晚上浸泡,洗净切小块备用。
锅中油热,爆香生姜片。
倒入猪骨,煸炒至变色无血水溢出。
炒好的猪骨倒入砂锅,加入开水,煮开。
加入海带,大火煮开,小火慢炖1小时。
炖好的海带汤加入盐,调入胡椒粉即可食用。
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