妈妈的味道
2017-07-09
备好食材，鸡块可以提前用料酒，盐和生抽腌制（我是提前一晚腌的），冬瓜去皮和瓤后切块，可以按自己盘子的形状切几块摆在盘底的冬瓜（不讲究的忽略），姜切丝
热油锅把姜丝煸到稍焦，加入鸡块小火煎到皮黄黄的，加入冬瓜，盖上盖子小火焖，的时候加入适量盐，老抽，白糖调味，把摆底的冬瓜先装盘，再把其它的铲入，加上香菜装饰
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