准备好食材.
芦笋洗净,切斜条.
对虾从背部切开,去虾线,用刀背轻剁几下,摊开来
用料酒,盐,胡椒粉,蒜泥,腌制几分钟入味,撒些淀粉,
锅里油热,放入芦笋煸炒至转色,盛出
锅里油热,放入对虾
两面煎至转色,
放入一勺番茄酱,加一点清水,先抽,
煮1分钟左右,关火.
把对虾与芦笋摆盘即可上桌.
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来自好菜冰雪季
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