1.准备好食材.
2.芦笋洗净,切斜条.
3.对虾从背部切开,去虾线,用刀背轻剁几下,摊开来
4.用料酒,盐,胡椒粉,蒜泥,腌制几分钟入味,撒些淀粉,
5.锅里油热,放入芦笋煸炒至转色,盛出
6.锅里油热,放入对虾
7.两面煎至转色,
8.放入一勺番茄酱,加一点清水,先抽,
9.煮1分钟左右,关火.
10.把对虾与芦笋摆盘即可上桌.
1.芦笋也可以用开水焯一下再摆盘。2.大对虾煮的时间不要长,否则虾肉就老了。
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