杜撰的梨子
2017-11-28
1.主要食材
2.用食盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净。
3.用削皮器刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。
4.刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，这样是为了保证成品的口感。
5.将柚子瓤去掉外层薄膜和籽。
6.然后剥成碎块，不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。
7.做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖。
8.加入适量水熬制。
9.熬制一会就由大火转至小火。
10.熬到这情况，就不要离开了，要常搅拌，不能糊了。
11.到水完全没了，冰糖融进柚子肉里面。
12.放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化。
13.加入适量蜂蜜，装瓶完成制作。
柚子的选择，一般要选尖不选圆，选大不选小，选黄不选青，选重不选轻。
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柚子茶