酒肉族
2017-07-12
杏鲍菇洗净搽干表面水份，切滚刀块；
磕入鸡蛋，加入盐、香菇粉、胡椒粉和生姜粉调味；
加入天妇罗粉拌匀，再淋入2大勺食用油拌匀；
油锅加热至160度左右，逐一放入杏鲍菇块并用勺拨开；
边炸边用炒勺不停翻动使色泽均匀，炸至金黄色捞出，乘热撒上胡椒粉，吸油装盘。
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