菠萝炖排骨
2017-07-14
猪肉洗净后切片加入料酒，盐和生粉抓匀静置半小时
莲藕切片，黑木耳洗净，甜椒洗净后切片
准备姜蒜
热锅温油
下入猪肉片过油变色后捞起控油
加入姜蒜片爆香
先把黑木耳和藕片倒入煸炒出香味后加入盐
再把青椒倒入煸炒均匀
倒入猪肉片倒入少许开水让食材融合
加入鸡精调味
加入鱼露调味后熄火
1.不用鱼露也没关系，鱼露偏咸加入时候要适量减少盐的用量2.各种食材受热后生熟时间不同按顺序加入烹饪才能烹饪出美味
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