钱大米 2017-11-28

主料

• 肉皮400

辅料

• 姜片适量
• 生抽适量
• 盐适量
• 冰糖适量
• 八角适量
• 香叶适量
• 香果适量
• 香菜适量
• 老抽适量
• 干辣椒适量

步骤一

1.食材：肉皮

步骤二

2.将猪皮洗净，放入开水中抄5分钟，捞出后用清水冲净猪皮表面的浮沫并沥干。如果有猪毛，用刀彻底刮净。猪皮里面的那层白色东西也要全部刮掉。

步骤三

3.把煮好的猪皮切成条状

步骤四

4.锅中倒入清水，放入八角、香叶、香果、姜片、干辣椒煮沸后继续加热3分钟

步骤五

5.调入生抽、老抽、盐和糖，搅匀后放入猪皮

步骤六

6.煮沸后倒入电压力锅，将电压力锅调至煲汤档

步骤七

7.煮好后捞出调料，将煮好的猪皮和汤，倒入一个长方形的耐热容器中，自然冷却后，放入冰箱冷藏2小时。

步骤八

8.冷藏2个小时后倒出来就可以切片装盘了，吃多少切多少

步骤九

9.切片装盘，并加香菜叶点缀

• 591

• 收藏

低价天天有，点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅

服务范围：火锅

火锅送上门，宅家吃大牌！人均只需35元，即可享受包含锅底…

等蜂来

服务范围：各种蜂蜜

多种蜂蜜自然成熟无添加，蜜源可靠每滴都由自然酿造…

肉皮冻的其他做法

• 超级简单的肉皮冻

  肉皮冻是我们经常吃到的家常小凉菜，如果在炎热的夏天吃一碗肉皮

  来自爱上美食

• 自制肉皮冻

  来自甜点女孩

• 美味的肉皮冻

  来自小溪美食坊

• 肉皮冻

  14

  肉皮冻，最需要的食材就是新鲜的猪皮了，而猪皮中富含了丰富的营...

热门推荐

• 虾滑
• 龟苓膏
• 可乐鸡
• 备孕食谱
• 凉粉怎么做好吃
• 醪糟鸡蛋
• 三七花泡水喝的功效
• 手抓饼的做法

其他人还在看

• 
  凉拌猪皮

  凉拌猪皮爽脆可口，而且猪皮的脂肪含量仅仅是猪肉的二分之一，怕…

• 
  凉拌猪皮冻

  凉拌猪皮冻，是一道吃在嘴里口感十分不错的美食，凉拌菜基本上是…

• 
  炖猪皮

  炖猪皮如果你不喜欢吃辣，或者是不能吃辣的话可以少放一点，这个…

• 
  卤菜

  菜中的猪肘子千万不要剁碎，肉质鲜嫩，味道香极了。围观的小孩，…

• 了解如何入驻
• 花样美食 便宜到家