雪蛤犹
2017-07-16
1.将油酥材料混合，肉松用沙拉酱拌匀备用
2.面皮料混合，静置发酵至1.5倍大。取出发酵面团，揉匀，擀成长方形，均匀抹上油酥
3.将面皮卷起来，切成宽约4-5厘米的段
4.取其中一个面剂，压扁，将两端收口的位置分别向中间对折，这样层数会翻倍增加，压扁，再擀薄
5.放上适量馅料，收口捏紧，收口向下，略压扁，包成圆形方形都可以，视个人喜欢吧
6.烤盘刷油，将饼铺在烤盘上，加盖保鲜膜，放在烤箱里不开火静置20分钟
7.在饼的表面划几刀，刷鸡蛋液，洒白芝麻
8.烤箱预热，220度，烘烤15分钟即可
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