好菜冰雪季
2017-07-19
1.茄子对开，横切2-3mm的薄片注意不要切断（用牙签垫底就不会切断了），6片为一组切断（如图），依次把所有切完；
2.番茄洗干净切细丁；
3.将番茄丁酿到茄子瓣中，依次弄完；
4.锅里烧开水，大火蒸10分钟；
5.番茄酱与水、鸡粉、盐、白砂一起搅匀，预热炒锅下点油，下蒜蓉炝香，再下调汁煮开；
6.将调汁淋到茄子上面，OK。
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