鱼大胃
2017-07-08
1.苦瓜对半切开，用勺子把中间的心和苦瓜心的那层白膜一起挖掉。
2.将苦瓜切片。
3.放入盒子里。
4.再放入一点盐，腌10分钟。将腌好的苦瓜用手将苦水挤出来，用清水洗干净。
5.鸡蛋打散，搅拌均匀，放入一点点的盐。
6.锅内放入适量的油，加入苦瓜翻炒一下。
7.再倒入鸡蛋液。
8.煎至鸡蛋微黄。
9.取出装盘即可。
1、有的季节的苦瓜是不太苦的，这样的苦瓜可以不用盐腌后挤水这一步骤。不怕苦的朋友也可以不腌，其实，苦瓜的苦瓜是很有益处的哦。只是小朋友不太爱吃苦，所以，我会腌一下去除苦瓜部分苦味。
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