羊排洗净沥干水分
放入滚水锅中汆烫后捞出
葱切段,姜切片
将羊排放入砂锅中加足量的水,加入葱姜
大火煮开转小火,煮1个半小时,加盐和白胡椒调味
青蒜切末
吃的时候撒蒜末即可
撒青蒜是南京这边的习惯,我跟比较喜欢撒香菜。
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