美味食屋
2017-07-22
菠菜洗净，烧开适量水，将洗净的菠菜飞一飞水（焯熟的意思）。捞起浸泡一下凉水，（这步是关键哦，浸泡一下凉水可以让菠菜爆炒翠绿色，煎出的菠菜饼色泽好看有食欲）挤干水分，切碎
面粉用大盆盛起，敲入鸡蛋、加入切碎的菠菜，.调入盐、五香粉、鸡粉
加入适量清水（加清水量以能顺利搅拌，而且能流动的面糊为适合）用打蛋器或筷子搅拌均匀，热锅，放入适量油烧开，倒入面糊摊平锅底，面糊不要摊的太厚，基本两汤勺一个煎饼，除非你家的煎锅大，26厘米的锅面两勺面糊就很标准。
.中火煎至两面焦黄色，（煎饼的过程中不要翻动煎饼，可以端起平底锅轻轻晃动食材，直至煎饼完全脱锅，焦黄色时，用锅铲辅助或直接端起平底锅抛起煎饼自然翻面。熟能生巧，建议新手还是稳扎稳打练好第一步吧），端起平底锅倒扣出煎饼，切块装盘即可食用
美味的秘制牛肉菠菜饼
牛肉有许多种做法，做的好就会非常美味，但做不好，也会毁掉这道
来自淡淡的味道
秘制牛肉菠菜饼
今日介绍的这一道菜是我在家中经常会做的一道菜，秘制牛肉菠菜饼
来自银元煮蛋
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