1.翅中四个泡凉水中解冻,多冲洗几遍
2.翅中从中间剁开,加盐 生抽 老抽 料酒 孜然粉抓拌均匀腌制三十分钟
3.土豆一块去皮切方块
4.葱切段,姜切片,蒜切片
5.锅中倒适量油烧热,爆香葱姜蒜片
6.下入腌制好的鸡翅番炒均匀,炒至鸡翅定型
7.加入适量的水,以刚沫过鸡翅为宜
8.开锅加入土豆拌匀,盖盖中火焖炖三分钟
9.汤汁快没的时候,加入少许盐 鸡粉孜然粉拌匀
10.出锅装盘,洒上葱花
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