莉莉厨坊
2017-07-21
挑选一把卖相好点，嫩嫩的油麦菜
把油麦菜洗干净，切段〈切两段或三段都可，我切的三段〉
锅里加清水，加少量的盐，水开后把油麦菜放进去，一分钟后捞出来，沥水，反复沥水两遍，可以减少水分。
调料汁：两勺生抽，一勺醋，半勺糖，半勺盐，半勺香油，蒜泥和少量的葱沫
油麦菜沥干水后装盘
锅烧热，倒入调味汁，煮到冒气泡，有了熟醋味即可
把煮好的调味汁浇在油麦菜上，大功告成！可以开吃了！
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爽口油麦菜