德才烘焙实验室
2017-08-23
1. 面粉放入碗中， 加入开水， 用筷子搅拌成絮状 再用手和成光滑的面团， 盖上保鲜膜后饧上20分钟；
2. 肉末中加入适量的盐、生粉、胡椒粉、生抽和料酒； 新鲜茴香洗净后切成末，将茴香末放入拌好的肉馅中， 再加入适量的盐和香油，顺着同一个方向搅拌
3. 将搅拌好的茴香肉馅平铺在面皮上，四边都留着些边 在面皮的上下两底边等分切成三等份，这样整个面皮就被等分成九份； 先将右边最上边的一块向中间折叠， 再将右边下边的一块向上折叠；；
4.预热好的电饼铛， 在电饼铛上下底部都刷层薄薄的油；
5. 将烤好的的茴香千层肉饼切成小块， 放入面包筐中， 牛奶和芒果， 不错的搭配。
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茴香千层肉饼