花甲直接洗干净下滚水锅里煮开口,捞出来一个一个掰掉半边壳,冲洗干净。青红尖椒,蒜头切粒,姜切丝,葱切断备用
热油锅下蒜蓉,姜丝爆香,加辣椒酱,糖搅拌均匀加青红椒入锅翻炒。辣椒出香味加花甲入锅翻炒然后加入盐,鸡精,耗油调味出锅。
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