首先将大米、糯米泡水十五分钟,猪瘦肉切片,皮蛋切粒,姜切丝,葱切葱花。
锅中倒入半锅清水,大火烧开,倒入大米、糯米,转小火煮二十分钟。
再下入姜丝、皮蛋,煮五分钟,接着下入猪瘦肉,煮五分钟。
最后加入一勺半盐,撒入少许胡椒粉提鲜味,淋入麻油,撒上葱花,即可出锅。
皮蛋瘦肉粥是比较受欢迎的早餐粥,听名字就知道粥里应该有皮蛋,
来自妈妈的味道
来自厨房一绝
来自银元煮蛋
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