虾皮地开锅
2017-07-22
猪肝用清水 冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟
锅中加入老抽 糖 料酒 葱姜 八角 桂皮 花椒 香叶煮开。
下入泡好的猪肝，煮20分钟。捞出。
猪肠加入盐浸泡揉搓。冲洗后把猪肠翻过来，摘取肥油。
放入猪肝的汤水里，煮制能用筷子扎透即可
将煮好的猪肝切薄片，肠子切成小段。大蒜去皮。
将煮好的猪肝切薄片，肠子切成小段。大蒜去皮。
锅中倒入开水，放入肥肠段、炒肝片。
锅中倒入开水，放入肥肠段、炒肝片。
搅拌均匀，煮出蒜香即可。
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