宝妈私房菜
2017-07-22
盆中倒入面粉和白糖和盐、酵母水，再一边添加水，一边用筷子搅拌，等无干粉后，用手揉面；
光滑的面团进行一次发酵，至2倍大小(约1小时左右)；
准备好肉馅;(例：猪肉(前腿肉，7分瘦3分肥)剁碎，调入生抽、盐、鸡粉和葱花，搅拌均匀)
面团排出空气分成小团面，擀面杖擀成中间厚边缘簿的面皮，将肉馅包入；
蒸锅中先添加水，然后，将生包子坯放入，进行二次发酵(约20分钟左右)；
开火，蒸20分钟;关火，待3分钟开盖即可!
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