1. 像平时包包子一样,包好,大小自己喜欢怎样就怎样
2. 电饼铛放少量油,油热后放入包子,有褶的一面朝下,先煎一下
3. 煎的定住型,有点黄黄的,就翻过来,煎另一面
4. 这个时候就可以添加调好的淀粉水,要盖住包子的底部,等水干了,包子也熟了,加水淀粉的另一个目的就是,可以吃炉包上的硬噶炸,呵呵
5. 第一锅出来的,有的下面有点胡大了,第二锅的卖相好,还没拍照,就被抢光了,总之,第一次做炉包成功,因为挑食的闺女都吃了两个。
今天用的面酱,替代了酱油,我喜欢面酱的味道。油盐味精和面酱的分量根据自己要做的炉包的量来定
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