谁教你做饭
2017-12-02
1.原材料
2.黄油室温软化，加入糖粉
3.搅拌均匀，不要打发哦
4.分三次加入蛋白，搅拌均匀
5.搅拌完成后是可流动的细腻状态
6.倒入筛过的面粉，继续搅拌均匀
7.将面糊装进裱花袋（用平嘴的花嘴），在烤盘上挤出条状面糊
8.烤箱预热160度，上层烤15分钟左右，烤到边缘金黄即可
9.略微放凉，薄脆可口
1、挤面糊的时候中间间隔一定要大，因为烤好后，面糊会变成薄片，间距小会粘在一起。2、因为占的面积大，此款饼干的量需要烤两盘，可先烤一盘，上下的室温放置即可，等上一盘出炉后再烤下一盘。3、没有裱花嘴也可以用保鲜袋代替，在保鲜袋的一角剪个大小适合的孔，即可挤出面糊。
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