小竹私房菜
2017-09-03
糯米提前一天晚上泡到第二天早上。
梅花肉切小块（比切丁切的大一点）
在肉里放耗油，海鲜酱油，盐，料酒，香油，胡椒粉拌匀腌一小时
糯米里放入适量蚝油拌匀
小锅里烧水至水开，把拌了耗油的糯米倒进锅里煮两分钟捞出，控干水
竹筒洗净
腌好的肉块放在竹筒两端，中间放上糯米
上锅蒸，水开后计时20分钟即可
关火后焖五分钟，竹子的气味会更深入到米饭和肉中，取出来即可食用
无
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