1.豆腐、蒜薹
2.豆腐切片
3.蒜薹切小段
4.将豆腐过水
5.虾仁泡发
6.锅中烧热,加油
7.放入姜爆锅
8.加入蒜薹 翻炒,然后加入豆瓣酱
9.加入豆腐,翻炒后 加适量清水
10.烧开后,加入虾仁
11.加盐 鸡精 即可出锅
豆腐过水,可以多炖一会。
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