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好吃的缸炉烧饼

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好吃的缸炉烧饼
路过的那家店 2017-08-08

好吃的缸炉烧饼

缸炉烧饼,顾名思义就是把缸烧热,然后把饼贴在缸壁上烤熟。这是一道北京小吃,我们每一个人不一定有机会去到北京本地区吃这一道菜,而且也不是每个人的家里面都有缸去做这一道菜。今天我们介绍可以用烤箱做的缸炉烧饼,也可以满足我们亲手做缸炉烧饼的想法。
准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

把油倒入面粉、加入泡打粉搅拌均匀,烫水把盐化开、慢慢加入面粉里、搅拌成絮状

步骤二

把面粉和均匀、醒30分钟

步骤三

醒面时候做油酥、 就是加入适量面粉、成这个状态就是油酥

步骤四

醒好的面、揉一下擀成长方形、把做好的油酥抹上去、 摸均匀

步骤五

摸均匀油酥,从另一头卷起

步骤六

分成一样大小 的小段

步骤七

做成烧饼形状、抹一层水、 撒芝麻

步骤八

上下火200度、35分钟、根据自己家烤箱而定、 每家烤箱温度不一样

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