1.丝瓜去皮洗净
2.切成片备用
3.鸡蛋放小碗中,打散
4.葱姜切丝,备好花椒粒
5.锅中放入适量花生油,倒入鸡蛋液翻炒均匀
6.盛入碗中
7.锅内放油,加入葱姜丝、花椒粒爆香
8.放入丝瓜片,盐快速翻炒,把丝瓜炒至瓜片发软
9.倒入鸡蛋,继续翻炒均匀即可
10.盛盘开吃
鸡蛋不能炒的时间过长,炒老了口感不好。
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